In het voorjaar van 2018 werd er door de keuken weer een kookcursus georganiseerd. Deze keer hadden zich 33 bewoners opgegeven.
Dat gaf de koks best wel een organisatorisch probleem. Nadat we binnen het keukenteam het één en ander besproken hadden, kwamen we tot de conclusie dat zich wel heel erg veel bewoners hadden aangemeld. Omdat we niemand wilden teleurstellen, hebben we besloten dat we de kookcursus gingen verdelen in 3 groepen van 11 personen. Iedere groep kreeg twee avonden les: een groep in maart, een groep in april en een groep in mei.
Tijdens de cursus waren alle koks aanwezig om de bewoners te begeleiden en in groepjes van 2 à 3 personen werd er gesneden, gemarineerd, geroerd, gekookt en gebakken. En voor bewoners die dat wilden werd een rondleiding gegeven binnen de keuken.
Het werd door alle bewoners naar hartenlust beleeft, vragen gesteld en met heel veel plezier werd alles naderhand opgegeten. Leren en humor gingen hand in hand en de verbinding met elkaar en ruimte voor ontwikkeling werd door iedereen gevoeld en als zeer positief ervaren.
Nadat elke groep voor de 2e keer de kookcursus had gevolgd werd het tijd voor het meest spannende van de 2 avonden namelijk de diploma-uitreiking. Iedere deelnemer werd in het zonnetje gezet en kreeg een diploma als waardering en aandenken aan de geslaagde gezamenlijke avonden.
Het meest belangrijke voor de bewoners en koks is het gezamenlijk genieten van de verbinding met elkaar en het daardoor voelen en delen van de passie voor koken.
Michel Steeman, teamleider keuken
OlmenEs is een gemeenschap voor volwassenen met een verstandelijke beperking centraal in Noord Nederland. Antroposofie is onze basis. Wij bieden zorg, begeleiding en ondersteuning bij het samen wonen, samen werken en samen leven. Voor ons is de persoonlijkheid van de bewoner leidend, niet zijn beperking.